Blog: yerel gözle Gürcistan

Bu blog nedir

Bu blog Gürcistan'ın pratik yönü üzerinedir: rotalar, yemek, gelenekler ve yolun küçük ayrıntıları.

Her not kısadır ve tek bir somut soruya yanıt verir.

Kim yazıyor

Notları ekibimiz ve bu yerlere düzenli olarak giden yerel rehberler yazar.

Her not yayımlanmadan önce ikinci bir kişi tarafından kontrol edilir.

Konuları nasıl seçiyoruz

Konuları misafirlerin sorularından alırız: en sık ne soruluyorsa önce onu yazarız.

Mevsimlik konuları zamanında yayımlarız, örneğin bağ bozumunu sonbahardan önce.

Her notta yolda işinize yarayacak bir ana ipucu vardır.

Reklamsız

Ücretli not ve gizli reklam yayımlamayız.

Bir yeri değdiği için anarız, bize ödeme yapıldığı için değil.

İş ortaklarından komisyon almayız ve fiyat yazmayız, çünkü fiyatlar hızla değişir.

48 saatte Tiflis

İlk gün Eski Tiflis'i, Abanotubani'yi ve Narikala'yı yürüyerek gezersiniz.

İkinci gün Mtatsminda'ya çıkar, akşam Kuru Köprü ve nehir kıyısında dolaşırsınız.

İki gün şehri hissetmeye yeter, tanımak için ise elbette daha fazlası gerekir.

Eski Tiflis mahalleleri

Sololaki, Kala ve Avlabari ahşap balkonları, iç avluları ve dar sokaklarıyla bilinir.

Birçok avlu özeldir, bu yüzden girmeden önce kibarca sorun.

Mahalleler yokuşlarla doludur, bu yüzden yürüyüşü sabaha veya akşama planlayın.

Kükürtlü hamamlar

Abanotubani'de şehre adını da veren doğal kükürtlü su hamamları vardır.

Çoğu önceden rezerve edilen özel odalar sunar.

Sıcak suda çok uzun kalmayın ve bol su için.

Teleferik ve Narikala

Teleferik sizi Rike Parkı'ndan Narikala kalesine birkaç dakikada çıkarır.

Kaleden eski şehrin ve Kura vadisinin manzarası açılır.

Dönüşte botanik bahçesinden veya hamamlar tarafından yürüyerek inersiniz.

Tiflis metrosu

Tiflis metrosu çok derindir ve bazı istasyonlarda yürüyen merdivenle iniş birkaç dakika sürer.

Trenler sık çalışır ve merkezi başlıca semtlere bağlar.

Yoğun saatlerde vagonlar doludur, bu yüzden büyük bagajla bu saatlerden kaçının.

Kuru Köprü pazarı

Kuru Köprü'de eski eşyalar, tablolar ve Sovyet hatıralarının satıldığı bir pazar vardır.

Burada pazarlık olağandır ve gülümsemeyle başlayan bir konuşma her zaman daha iyi biter.

Antikaları yurt dışına çıkarmak için izin gerekebilir, bunu almadan önce kontrol edin.

Dezerter pazarı

Dezerter pazarı Tiflis'in ana gıda pazarıdır: meyve, peynir, baharat ve çurçhela.

Satıcılar çoğu zaman tatmanızı önerir ve bu sizi satın almaya zorlamaz.

Sabahları pazar daha taze ve daha az kalabalıktır.

Bir günde Mtsheta

Eski başkent Mtsheta Tiflis'e yakındır ve UNESCO miras anıtlarıyla bilinir.

Svetitskhoveli şehir merkezindedir, Cvari manastırı ise yukarıdan nehirlerin birleştiği yere bakar.

Kiliselere uygun kıyafetleri yanınızda bulundurun.

Kazbegi yolu

Gürcü Askeri Yolu Ananuri, Gudauri ve Cvari Geçidi üzerinden Kazbegi'ye uzanır.

Gergeti Sameba Kilisesi Stepantsminda'nın üstünde durur, ona yürüyerek veya araçla çıkarsınız.

Günübirlik gidilebilir, ama bir gece kalmak dağları size bambaşka gösterir.

Kışın geçit

Kışın Cvari Geçidi kar veya çığ riski nedeniyle bazen saatlerce veya günlerce kapanır.

Yola çıkmadan önce yol durumunu resmi kaynaktan kontrol edin.

Bu dönemde kış lastiği ve esnek bir plan şarttır.

Sighnaghi ve Kaheti

Sighnaghi, Alazani vadisine ve Kafkaslara bakan surlu küçük bir kasabadır.

Buradaki nikâh dairesi gece gündüz açıktır, bu yüzden kasabaya aşk şehri denir.

Kaheti köylerinde aile mahzenlerini ziyaret eder ve yerel mutfağı tadarsınız.

Rtveli

Bağ bozumu Rtveli çoğunlukla eylül ve ekim aylarında yapılır.

Bu dönemde aileler birlikte üzüm toplar, sıkar ve sofra kurar.

Bazı aileler misafirleri toplamaya katılmaya davet eder, bunu önceden ayarlarız.

Kvevri

Kvevri, toprağa gömülen ve içinde şarap yapılan büyük bir kil küptür.

Kvevride şarap yapma geleneği UNESCO'nun somut olmayan miras listesindedir.

Mahzende size kvevrinin temizlenme ve mühürlenme sanatını da gösterirler.

Tuşeti yolu

Tuşeti'ye giden yol Abano Geçidi'nden geçer ve genellikle yalnızca yaz aylarında açıktır.

Yol dar ve toprak zeminlidir, ancak deneyimli şoförler dört çeker araçlarla kullanır.

Açılış ve kapanış tarihleri kara bağlıdır ve her yıl değişir.

Svaneti kuleleri

Svan kuleleri Orta Çağ'da aileleri korumak için yapıldı ve hâlâ köylerin simgesidir.

Mestia'da kuleleri ve müzeyi görebilirsiniz.

Bazı kulelerde aileler misafirleri izinle içeri alır.

Uşguli

Uşguli'ye çoğu zaman Avrupa'nın sürekli yerleşim olan en yüksek yerlerinden biri denir.

Mestia'dan yol birkaç saat sürer ve havaya bağlıdır.

Köyün arkasında Gürcistan'ın en yüksek zirvesi Şhara yükselir.

Vardzia

Vardzia, on ikinci yüzyılda Kraliçe Tamar döneminde kayaya oyulmuş bir mağara manastırıdır.

Kompleks çok sayıda merdiven ve dar tünel içerir, bu yüzden rahat ayakkabı giyin.

Yolda Hertvisi kalesini ve yakın vadinin köylerini gezersiniz.

Uplistsikhe

Uplistsikhe, Gori yakınlarında antik bir kaya şehridir.

Burada taşa oyulmuş salonları, sokakları ve bir tapınağın kalıntılarını görürsünüz.

Yazın gölge azdır, bu yüzden sabah gider ve su alırsınız.

Borjomi

Borjomi maden suyu ve ormanlık vadisiyle bilinir.

Merkez parkta kaynaktan akan ılık maden suyunu tadabilirsiniz.

Yakınında kışın kayak yapılan Bakuriani vardır.

Kutaisi ve mağaralar

Kutaisi, Bagrati Katedrali ve yakınındaki Gelati ile batı Gürcistan'ın ana şehridir.

Prometheus Mağarası şehre yakındır ve büyük sarkıt salonlarına sahiptir.

Mağara serindir, bu yüzden yazın bile ince bir ceket alın.

Martvili Kanyonu

Martvili Kanyonu'nda turkuaz su ve şelaleler ormanın içinden akar.

Bazı bölümlerde hava ve su seviyesine göre tekne gezisi yapılabilir.

Batıdaki kanyonları Kutaisi'den bir günde gezersiniz.

Batum

Batum modern mimarisi ve uzun sahil bulvarıyla bir sahil kentidir.

Plaj çakıllıdır, bu yüzden deniz ayakkabısı işe yarar.

Akşam bulvarda yürümek yerel halkın sevdiği bir alışkanlıktır.

Batum Botanik Bahçesi

Botanik bahçesi şehrin kuzeyinde, denize bakan bir yamaçta kuruludur.

Burada dünyanın farklı köşelerinden bitkiler görürsünüz.

Bahçe büyük ve inişli çıkışlıdır, bu yüzden yarım gün ayırın.

Guria çayı

Guria ve İmereti'de çay bahçelerinin uzun bir geleneği vardır.

Son yıllarda küçük çiftlikler elle toplanan çayı yeniden canlandırıyor.

Bazı çiftliklerde önceden anlaşarak tadım ve toplama gösterisi yapılır.

Hinkali yeme sanatı

Hinkali elle yenir: tepesinden tutar, küçük bir ısırık alır ve önce suyunu içersiniz.

Tepe kısmı genellikle tabakta bırakılır ve birçok kişi bunlarla sayı tutar.

İç harcı farklıdır: et, mantar, peynir veya patates, bu yüzden sipariş verirken sorun.

Haçapuri çeşitleri

İmeruli yuvarlak ve içi peynirlidir, Megruli'nin ise üstü de peynirle kaplıdır.

Acaruli tekne biçimindedir, yumurta ve tereyağıyla.

Bir haçapuri çoğu zaman iki veya üç kişiye yeter.

Gürcü ekmeği

Şoti, hamurun duvarına yapıştırıldığı yuvarlak kil fırın tonede pişirilir.

Tonenin içinden yeni çıkmış sıcak ekmek en lezzetlisidir.

Mahalle fırınları, çoğu zaman bodrumlarda, sabahtan akşama pişirir.

Çurçhela

Çurçhela, ipe dizilmiş ceviz veya fındığın koyu üzüm bulamacına batırılıp kurutulmasıyla yapılır.

Sonbaharda, bağ bozumundan sonra yapılır, ama bütün yıl satılır.

Yolda iyi bir atıştırmalıktır ve hediyelik olarak kolay saklanır.

Sofra ve tamada

Büyük sofrayı kadeh sözlerinin sırasını belirleyen tamada yönetir.

Kadeh sözleri sırasında sohbete ara verip dinlemek saygı işaretidir.

Misafir meyve suyu veya suyla da katılabilir ve bu tamamen normaldir.

Çok sesli şarkılar

Gürcü çok sesli şarkıları UNESCO tarafından insanlığın mirası olarak tanınmıştır.

Kilise ilahilerini ve halk şarkılarını konserlerde, bazen de sofrada dinlersiniz.

Svaneti ve Guria'nın özellikle kendine özgü üslupları vardır.

Dans

Gürcü dansı enerjik ve kusursuzdur ve çoğu zaman dağ hayatının hikâyelerini anlatır.

Halk dansı topluluklarını tiyatroda veya festivallerde görebilirsiniz.

Düğünlerde ve büyük sofralarda misafirler de dansa davet edilir.

Tbilisoba

Tbilisoba, ekim ayında kutlanan şehir bayramıdır.

Sokaklar panayırlar, konserler ve hasat ürünleriyle dolar.

Bu günlerde merkez kalabalıktır, bu yüzden konaklamayı zamanında ayırtın.

Köy bayramları

Birçok köyün, çoğu zaman yerel kilisenin adını taşıyan kendi bayramı vardır.

O gün aileler bir araya gelir ve misafirler memnuniyetle karşılanır.

Tarihi yerel halka sorun, çünkü her zaman duyurulmaz.

İsim günü

Gürcistan'da birçok kişi azizinin anma günü olan isim gününü kutlar.

Örneğin Giorgoba'da ülke genelinde sayısız Giorgi kutlanır.

Ev sahibinizin isim günüyse küçük bir jest büyük sevinç yaratır.

Misafirperverlik

Bir Gürcü atasözü misafiri Tanrı'nın gönderdiği biri sayar ve bu tutum bugün de yaşar.

Köyde çoğu zaman kahveye, meyveye veya yemeğe davet edilirsiniz.

Kibarca reddetmek olur, ama daveti kabul etmek çoğu zaman gezinin en güzel anısı olur.

Minibüsle yolculuk

Marşrutka denen minibüsler şehirler ve köyler arasında en yaygın ulaşım aracıdır.

Çoğu zaman otogardan dolunca kalkar ve yolda yolcu alır.

Doğru yerde durması için şoföre gideceğiniz yeri önceden söyleyin.

Trenle Batum'a

Tiflis ile Batum arasında konforlu bir tren çalışır.

Yazın biletler hızla tükenir, bu yüzden zamanında ayırtın.

Pencereden İmereti ve Guria'nın yeşil vadileri görünür.

Çoban köpekleri

Dağ meralarında çoban köpekleri sürüleri korur ve yabancıları yüksek sesle karşılar.

Onlardan kaçmayın; sakince durun ve çobanı çağırın.

Sürünün etrafından geniş bir yay çizerek geçin.

Yürüyüş görgüsü

Dağda çöpünüzü yanınızda götürün ve patikadan çıkmayın.

Rotanızı ve dönüş saatinizi birine bırakın.

Köylerden geçen patikalarda yerel halkı selamlayın, çoğu zaman faydalı tavsiye verirler.

Kış merkezleri

Gudauri ve Bakuriani en popüler kayak merkezleridir.

Gudauri serbest kayağıyla, Bakuriani aile tatiliyle bilinir.

Pist dışına çıkmadan önce çığ bilgisini kontrol edin.

Yazın deniz

Deniz sezonu çoğunlukla hazirandan eylüle kadar sürer.

Temmuz ve ağustosta sahil kalabalıktır, eylülde ise su hâlâ ılıktır.

Özellikle öğle saatlerinde güneşten korunmaya ve gölgeye dikkat edin.

Fotoğraf için en iyi ışık

Tiflis manzaraları gün batımında, ilk ışıklar yanarken en güzeldir.

Dağlarda sabah ışığı daha berraktır, sis ve bulutlar öğleye doğru artar.

İnsanları fotoğraflamadan önce her zaman izin isteyin.

Gürcü yazısı

Gürcü alfabesinin üç yazı sisteminin yaşayan kültürü UNESCO'nun somut olmayan miras listesindedir.

Takı veya kupa gibi Gürcü harfli eşyalar popüler hediyeliklerdir.

Kendi adını Gürcüce yazmak misafirlerin sevdiği bir eğlencedir.

Yürüyerek Tiflis

Tiflis tepeler üzerine kuruludur ve sokaklar çoğu zaman diktir.

Yürümek şehri tanımanın en iyi yoludur, ama dinlenme molaları planlayın.

Yorulduğunuzda taksi uygulaması veya metro her zaman yakındır.

Yağmurlu bir gün

Yağmurlu bir günde Tiflis'in müzelerini ve galerilerini gezin.

Eski sanayi binalarında açılan kafeler ve atölyeler de iyi bir sığınaktır.

Gürcü mutfağı atölyesi yağmurlu bir gün için harika bir alternatiftir.

Çocuklarla

Şehrin üstündeki Mtatsminda Parkı, oyuncakları ve manzarasıyla çocukların favorisidir.

Füniküler ile çıkmak başlı başına bir maceradır.

Büyük şehirden sonra çocuklar köyde hayvanların arasında keyifle dinlenir.

Bütçe planlaması

Düşük sezonda konaklama ve ulaşım daha uygundur.

Yerel lokantalar çoğu zaman turistik restoranlardan daha iyi ve daha özgündür.

Blogda fiyat yazmayız, çünkü fiyatlar hızla değişir.

Notları nasıl güncelliyoruz

Notları, özellikle yolları, tarifeleri ve mevsimlik tarihleri düzenli kontrol ederiz.

Bir şey değiştiğinde yeni not eklemek yerine metni düzeltiriz.

Resmi kurallarda son yanıt her zaman resmi kaynaktadır.

Konu önerin

Blogda yanıtını bulamadığınız bir sorunuz varsa bize yazın.

En sık soruları yeni notlara dönüştürürüz.

Yolda bir şey farklı olduysa deneyiminizi de memnuniyetle dinleriz.

Alıntı ve paylaşım

Bir notu bağlantıyla paylaşabilirsiniz.

Metni veya fotoğrafı başka bir yerde yayımlamadan önce bizden izin isteyin.

Fotoğraflar bizimdir veya yazarının izniyle yayımlanmıştır.

Yapmadıklarımız

Ücretli not ve gizli reklam yayımlamayız.

Blog resmi bir kaynak değildir ve hukuki veya tıbbi tavsiye vermez.

İş ortaklarından komisyon almayız.

Maliyet

Blog herkese açıktır.

Bir notta anlatılan rotanın düzenlenmesini isterseniz ücret işin kapsamına göre kararlaştırılır.

İş ortaklarına doğrudan ödersiniz ve onlardan komisyon almayız.