Pansiyonlar

Gürcistan'da pansiyon nedir

Pansiyon genellikle birkaç odası misafirlere ayrılmış bir aile evidir. Aile de orada yaşar ve siz onların hayatını görürsünüz - avluyu, bahçeyi, hayvanları ve mutfağı.

Gürcü misafirperverliği en açık burada görünür. Ev sahibi için misafir Tanrı'nın gönderdiğidir - bu söz çoğu zaman kelimenin tam anlamıyla işler.

Kime uygun değil

Tam mahremiyete, oda servisine ya da büyük bir banyoya ihtiyacınız varsa pansiyonu sevmeyebilirsiniz. Burada ailenin temposunda yaşarsınız ve bu herkes için rahat değildir.

O durumda dağda bir otel ya da butik ararız ve pansiyonda akşam yemeğini ayrıca ayarlarız - deneyimi yine de yaşayasınız diye.

Svaneti: Mestia ve Uşguli

Mestia'da hem merkezde hem kenar köylerde pansiyonlar vardır. Merkez rahattır; köy ise daha sessiz ve daha otantiktir - pencerenin önünde bir kule, sabah bir horoz.

Avrupa'nın en yüksek yerleşim yerlerinden biri olan Uşguli'de pansiyon tek seçenektir. Konfor sadedir, ama Şhara'ya bakan sabah manzarası her şeyi telafi eder.

Svan sofrasında kubdari, çvištari ve Svan tuzu mutlaka olur. Bazı ev sahipleri sizi Svan şarkılarıyla da tanıştırır.

Kazbegi ve Hevi

Stepantsminda'da ve yakın köylerde - Gergeti, Sno, Cuta - çok sayıda aile pansiyonu vardır. Buranın asıl değerleri manzara ve hinkalidir.

Köyler merkeze birkaç kilometre uzaklıktadır ve bazıları yürüyüşlerin başlangıcına yakındır. Örneğin Cuta, Çauhi masifine giden patikanın başlangıcıdır.

Bazı pansiyonlar kışın da açıktır, ama ısınma ve yol özellikle kontrol edilmelidir. Bunu rezervasyondan önce teyit ederiz.

Tuşeti: yalnızca yazın

Tuşeti'de yol yalnızca yaz aylarında ve yalnızca ciple açıktır. Geri kalan zamanda köyler neredeyse boştur ve pansiyonlar kapalıdır.

Bazı evlerde elektrik güneş panelinden, sıcak su odun sobasından gelir. Bu bir kusur değildir - Tuşeti budur.

Tuşeti peyniri, kveri ve koyun eti sofranın temelidir. Yer azdır, bu yüzden temmuz ve ağustos için erken rezervasyon daha iyidir.

Raça

Raça daha az bilinir ve tam da bu yüzden değerlidir: huzur, orman, bir nehir ve turistleri hâlâ bir yenilik gibi karşılayan ev sahipleri.

Raça lobianisi ve burada yapılan yarı tatlı şarap Hvançkara, akşam yemeğinin iki ana hikâyesidir.

Raça'daki pansiyonlar daha küçük ve daha ailecedir. İngilizce daha az duyulur ve telefonla tercümemiz burada özellikle işe yarar.

Kaheti köyleri

Kaheti köyünde pansiyon çoğu zaman bir marani'dir de: aile şarabını kendisi yapar ve akşam yemeğinde size doğrudan küpten çekilmiş şarap koyar.

Avluda asma altında akşam yemeği, tone fırınında pişmiş ekmek ve mtsvadi - pek çok kişinin Kaheti'den götürdüğü tablo budur.

Bağ bozumu sırasında, eylül ve ekimde, bazı aileler misafire üzüm toplamaya katılmayı önerir. Bunu önceden ayarlarız.

Dağlık Acara

Batum'dan birkaç saat uzakta, Acara dağlarında vadilerde ahşap evler vardır, orman ve nehirlerle. Deniz tatilinin iyi bir devamıdır.

Acara haçapurisi burada kendi memleketindedir, yerel bal ve peynir de sofranın olağan bir parçasıdır.

Dağlık Acara'da yollar yer yer dar ve diktir. Bu yüzden yerel bir şoförle transfer öneririz.

Ev sahibinin sofrasında akşam yemeği

Pansiyonda akşam yemeği çoğu zaman ortak bir sofradır: ev sahibi, diğer misafirler ve siz. Yemekler birlikte durur ve herkes kendisi alır.

Yemek boldur - çoğu zaman yenebilecek olandan fazladır. Bu, her şeyi bitireceğiniz beklentisi değil, misafirperverliğin bir işaretidir.

Ayrı yemeyi tercih ederseniz ev sahibine önceden söyleriz. Ev sahipleri genellikle anlayışla karşılar.

Şarap, çaça ve kadeh kaldırma

Sofrada çoğu zaman ev şarabı ya da çaça olur ve ev sahibi kadeh kaldırır. Bu Gürcü sofrasının bir parçasıdır ve bir iki kadeh sohbete en iyi biletidir.

İçmiyorsanız kibarca reddedin - bu tamamen kabul edilir. Kadeh kaldırmaya su ya da meyve suyuyla da katılabilirsiniz.

Çaça serttir - çoğu zaman yüzde kırkın üzerinde. Ertesi gün yürüyüşünüz varsa bunu hesaba katın.

Oda ve konfor

Pansiyon odası sadedir: yatak, dolap, bazen masa. Yeni ya da yenilenmiş evlerde oda moderndir, eskilerde daha köy havasındadır.

Çarşaflar temizdir ama renkli ve çoğu zaman el yapımıdır. Bazı evlerde odada bir halı, bir ikona ve aile fotoğrafları bulursunuz.

Belirli bir yatağa - iki tek ya da bir büyük - ihtiyacınız varsa önceden netleştiririz. Her evde ikisi de yoktur.

Banyo: ortak mı, özel mi

Eski ve küçük pansiyonlarda banyo bazen iki üç oda için ortaktır. Yeni pansiyonlarda her odanın daha sık kendi banyosu vardır.

Bu önemliyse yalnızca özel banyolu olanları ararız. Dağlarda, özellikle Tuşeti'de ve Uşguli'de, bu seçimi daraltır.

Ortak banyoda sabah sırası olağandır. Erken kalkmak çoğu zaman sorunu çözer.

Yarım pansiyon

Dağlarda ve köylerde pansiyon genellikle yarım pansiyon sunar: kahvaltı ve akşam yemeği. Öğle yemeğini çoğu zaman yolda yersiniz ya da size yanınıza bir şeyler hazırlarlar.

Akşam yemeğinin dahil mi ayrı mı olduğu öneride yazar. Köyde çoğu zaman başka restoran yoktur, bu yüzden akşam yemeğini her zaman ayırırız.

Yürüyüşe erken çıkışta kahvaltıyı ve azığı bir önceki akşam isteriz. Ev sahipleri genellikle bunu yapar.

Vejetaryenler, diyet ve oruç

Gürcü mutfağında çok sayıda vejetaryen yemek vardır: lobio, pkhali, cevizli patlıcan, haçapuri. Vejetaryen biri pansiyonda aç kalmaz.

Vegan ya da glütensiz beslenme daha zordur ama önceden söylenirse mümkündür. Alerjileri ev sahibi için her zaman yazar ve tercüme ederiz.

Oruç günlerinde bazı aileler kendileri oruç tutar ve sofra etsizdir. Ziyaretiniz böyle bir döneme denk geliyorsa önceden söyleriz.

Dil ve iletişim

Köydeki ev sahipleri Gürcüce ve çoğu zaman Rusça konuşur; İngilizce gençlerde daha yaygındır. Bazı evlerde oğul, kız ya da torun tercüme eder.

Dil bir engel olduğunda bizi arayın - telefonla tercüme ederiz. Varıştan önce bilgilerinizi ev sahibine göndeririz, açıklamanıza gerek kalmaz.

Birkaç Gürcüce kelime - gamarcoba, madloba, gemrielia - ev sahibini çok sevindirir. Bunları yolculuktan önce size göndeririz.

Ödeme

Köy pansiyonu çoğu zaman yalnızca nakit kabul eder. Dağ köyünde bankamatik nadirdir, bu yüzden parayı şehirden getirmelisiniz.

Rezervasyonu biz yaptığımızda konaklama genellikle önceden ödenmiştir ve yerinde yalnızca ekstralar kalır - şarap, at, çamaşır.

Ne kadar nakit alacağınızı rotaya göre önceden söyleriz. Bu basit tavsiye sizi pek çok tatsızlıktan kurtarır.

Dağda mobil sinyal ve internet

Mestia'da ve Stepantsminda'da mobil internet iyi çalışır. Tuşeti'de, Uşguli'de ve Raça'nın uzak köylerinde sinyal zayıftır ya da hiç yoktur.

Bazı pansiyonlarda Wi-Fi vardır ama hız değişkendir. İş için gerekiyorsa önceden kontrol ederiz.

Yakınlarınıza bir iki gün ulaşılamayabileceğinizi önceden söyleyin. Ev sahibinin telefonu her zaman bizde vardır.

Rehber olarak ev sahibi

Ev sahibi çoğu zaman bütün patikaları bilir, bazen sizi kendisi gezdirir ya da at önerir. Bu çoğu zaman en ilginç gezidir.

Ev sahibinin bir akrabası sizi ciple komşu köye ya da bir göle götürebilir. Yerinde tartışma olmasın diye fiyatı önceden kararlaştırırız.

Ciddi bir yürüyüş için lisanslı bir dağ rehberi daha iyidir, onu ayrıca ayarlarız. Ev sahibi patika için iyidir, buzul için değil.

Avludaki hayvanlar

Köy evinde köpek, kedi, tavuklar ve çoğu zaman bir inek olağandır. Sabah horoz öter - köyün çalar saati.

Dağdaki çoban köpekleri iridir ve bazen gürültülüdür. Genellikle sakindirler ama yabancılara karşı korurlar. Ev sahibi nasıl davranacağınızı söyler.

Çocuklar için hayvanlar çoğu zaman ziyaretin en güzel kısmıdır. İnek sağmaya katılmak şehirli bir çocuğun uzun süre aklında kalır.

Pansiyonda çocuklar

Gürcü ailesi çocuğu özellikle sıcak karşılar. Çoğu zaman ev sahibinin çocukları ya da torunları misafirin çocuğuyla oynar.

Her yerde bebek yatağı yoktur ve oda bazen küçüktür. Aile için önceden iki oda ya da büyük bir oda isteriz.

Avluda çoğu zaman açık bir teras, merdiven ya da yamaçta bir çit vardır. Küçük bir çocukla bunu önceden kontrol ederiz.

Sessizlik ve kişisel alan

Pansiyonda aile de orada yaşar ve her zaman sessiz değildir. Televizyon, misafirler, avluda akşam sohbeti - bu gündelik hayattır.

Sessizliğe ihtiyacınız varsa misafir odalarının ayrı bir binada ya da ayrı bir katta olduğu bir pansiyon ararız. Böyle seçenekler çoğu zaman vardır.

Ev sahipleri genel olarak misafirin dinlenme isteğine saygı gösterir. Kibar bir "teşekkürler, biraz dinlenmek istiyorum" fazlasıyla yeterlidir.

Görgü kuralları

Eve girerken bazen ayakkabılar çıkarılır - ev sahibinin örneğini izleyin. Aile büyüğüne saygı ilişkiye özellikle iyi gelir.

Yemeği reddedebilirsiniz ama kibarca ve gülümseyerek. "Yeterli, çok lezzetliydi" en iyi formüldür.

Ülkenizden küçük bir hediye - tatlı, hatıra eşya - her zaman hoş karşılanır ama zorunlu değildir.

Sezon ve açık olduğu dönem

Pek çok dağ pansiyonu yalnızca sezonda çalışır - ilkbahar sonundan sonbahara. Tuşeti'de bu kuraldır, Svaneti'de ve Kazbegi'de kısmen.

Kışın açık kalan pansiyonlarda ev sahibi çoğu zaman yalnızca birkaç odayı ısıtır. Bu yüzden kış rezervasyonu her zaman ayrı bir teyit ister.

Sezonun başında ve sonunda köyler en sakin hâlindedir. Hava değişkendir ama ev sahibinin size ayıracak daha çok vakti olur.

Telefonla rezervasyon

En iyi pansiyonların pek çoğu hiçbir çevrim içi platformda yoktur - telefonla, Gürcüce ayrılırlar. Bizim işe yaramamızın nedenlerinden biri budur.

Arar, tarihi, odayı ve akşam yemeğini kararlaştırır, varıştan önce bir kez daha teyit ederiz. Köyde rezervasyon bazen unutulur.

Gecikiyorsanız ev sahibine haber veririz. Köyde akşam yemeği zamanında hazırlanır ve bu önemlidir.

Kalite kontrolü

Pansiyonları misafir geri bildirimlerine ve kendi ziyaretlerimize göre seçeriz. Temizlik, sıcak su ve ev sahibinin tavrı üç ana ölçüttür.

Bir ev değiştiyse - yeni odalar eklendiyse ya da aile ayrılıp evi başkası işletiyorsa - tekrar önermeden önce kontrol ederiz.

Her konaklamadan sonra nasıl geçtiğini sorarız. Cevabınız bir sonraki misafirin seçimini etkiler.

Bir şey hoşunuza gitmezse

Oda soğuksa, su yoksa ya da bir şey olması gerektiği gibi değilse önce ev sahibine söyleyin - çoğu zaman hemen düzeltir. Dil engel olursa bizi arayın.

Sorun çözülemezse aynı köyde ya da yakında başka bir pansiyon ararız. Dağda bu her zaman kolay değildir ama genellikle mümkündür.

Her böyle durumu kaydeder ve ev sahibiyle konuşuruz. Bazen bu, bir sonraki misafir için işleri iyileştirir.

Pansiyonlarla bir rota

Pek çok gezgin birkaç bölgeyi tek rotada birleştirir: Kazbegi'de iki, Svaneti'de üç, Raça'da bir gece. Her yerde başka bir aile ve başka bir sofra.

Bütün zinciri biz ayarlarız: pansiyonları, aralarındaki transferleri ve yürüyüşleri. Ev sahipleri çoğu zaman birbirini tanır ve size bir sonraki evden söz eder.

Böyle bir rota Gürcistan'ı tanımanın en canlı yoludur - aileden aileye, sofradan sofraya.

Sizden ne istiyoruz

Tarihler, bölgeler ve misafir sayısı, çocukların yaşlarıyla. Rotayı henüz bilmiyorsanız birlikte planlarız.

Sizin için neyin şart olduğu: özel banyo, akşam yemeği, sıcak su, internet. Bununla uygun olmayan seçenekleri hemen eleriz.

Beslenme kısıtlamaları ve alerjiler - sofrada sürpriz olmasın diye bunları ev sahibine Gürcüce yazarız.

Fiyat

Pansiyon genellikle kişi ya da oda başına, akşam yemekli ya da yemeksiz ücret alır. Otelle karşılaştırıldığında çoğu zaman uygundur, özellikle akşam yemeği dahilse.

Öneride gece, kahvaltı, akşam yemeği ve transfer ayrı görünür. Yerinde şarap, at ya da cip eklenebilir - önceden uyarırız.

Hizmetimiz ayrı bir satırdır ve ev sahibi kendi tutarının tamamını alır. Bu bizim için bir ilkedir.